Ail & Épices - Restaurant Basque à Rouen jusqu'à -38%

Commerçant

Ail & Epices, la cuisine française et basque qui redonne de la chaleur !

Virginie, la gérante très sympathique et souriante de ce petit restaurant plein de charme, vous accueille du Mardi au Samedi ! 

C'est un nouveau restaurant atypique qui ouvre ses portes dans le paysage culinaire Rouennais. 

Ail et Épices porte plutôt bien son nom dans la mesure où c'est de la cuisine basque que Virginie vous propose ! Et complètement traditionnelle ! 

En effet, Virginie s'est longtemps inspirée du cahier de recettes de sa grand-mère pour vous proposer des plats nouveaux et pleins de chaleur et de saveurs.

 

La cuisine, copieuse et savoureuse !

Profitez d'une cuisine très gourmande dans laquelle vous pourrez retrouver tous les grands classiques du Sud-Ouest : 

- l'Axoa de Veau,

- Le Burger Basque au Cabillaud où le pain est remplacé par une tomate

- Les Paupiettes de Veau

- La Marmite de Canard

- La Garbure des Pyrénées, soupe paysanne et consistante typique du Sud-Ouest

 

Côté sucré, c'est tout aussi copieux que les plats !

Craquez pour le fromage blanc frais d'un producteur normand, accompagné d'un confit réalisé par un producteur basque (mirabelle, pomme, figue, poire...).

Vous pourrez finir avec un café à l'ancienne, dont vous assisterez à la réalisation...sans dosette ni percolateur !

Et si vous avez aimé les produits, retrouvez-les derrière le comptoir, dans la petite épicerie fine du Restaurant ouverte tout l'après-midi. 

Vous y trouverez les meilleurs produits basques : confitures, confits, miel, sirop de piment d'Espelette...

Côté alcool, Virginie travaille avec des brasseurs normands qui proposent une bière justement épicée pour coller avec le thème et le nom du Restaurant ! 

 


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